Ein Fettabscheider trennt Fette und Öle aus dem Abwasser, bevor es in die Kanalisation gelangt. Regelmäßiges Reinigen ist gesetzlich vorgeschrieben und verhindert teure Schäden an der Abwasseranlage. In Potsdam gilt dies vor allem für Gastronomiebetriebe, Imbisse und Catering-Unternehmen.
Warum muss der Fettabscheider regelmäßig geleert werden?
Fette und Öle erstarren im Rohr und können die Kanalisation dauerhaft verstopfen. Zudem drohen in einem überfüllten Abscheider Geruchsbelästigungen und hygienische Probleme. Zugelassene Entsorgungsnachweise sind in Potsdam beim Nachweis gegenüber dem Umweltamt vorzulegen.
Wie oft muss der Fettabscheider gereinigt werden?
- Mindestens einmal im Jahr laut DIN EN 1825 und den meisten kommunalen Entwässerungssatzungen
- Bei hohem Fettanfall (z. B. Fritteusen-Betrieb) alle 4 bis 8 Wochen
- Wenn der Abscheider zu 50 % gefüllt ist, muss er geleert werden - unabhängig vom Zeitintervall
So läuft die Reinigung des Fettabscheiders ab
- Einen zertifizierten Entsorgungs- oder Rohrreinigungsbetrieb in Potsdam beauftragen.
- Der Fachbetrieb öffnet den Fettabscheider und saugt das fettige Abwasser und den Schlamm vollständig ab.
- Innenwände und Trennwände des Behälters werden mit warmem Wasser gereinigt.
- Der Fachbetrieb stellt ein Entsorgungsprotokoll (Nachweis) aus - dieses unbedingt aufbewahren.
- Nach der Reinigung wird der Abscheider wieder mit Wasser befüllt und in Betrieb genommen.
Kann man den Fettabscheider selbst reinigen?
Für Gastronomiebetriebe in Potsdam ist die professionelle Entsorgung durch einen zertifizierten Betrieb vorgeschrieben, da das Fettabwasser als gefährlicher Abfall gilt. Im privaten Bereich gibt es kleinere Küchenabscheider, die nach Herstellerangaben selbst gereinigt werden können.
Häufige Fragen
Was passiert, wenn der Fettabscheider nicht gereinigt wird?
Bei Kontrollen durch das Umweltamt oder bei Verstopfungen kann der Betreiber für Folgeschäden haftbar gemacht werden. Zudem drohen Bußgelder und im schlimmsten Fall eine Betriebsschließung.
Wer ist in Potsdam für die Entsorgung des Fettabscheiders zuständig?
Der Betreiber des Abscheiders ist selbst verantwortlich und muss einen zertifizierten Entsorgungsbetrieb beauftragen. Das Entsorgungsprotokoll muss mindestens 3 Jahre aufbewahrt werden.
Was kostet die Fettabscheider-Reinigung in Potsdam?
Die Kosten hängen von der Größe des Abscheiders und der Menge des abzupumpenden Materials ab. Als grobe Orientierung sind ca. 200 bis 600 Euro pro Leerung anzusetzen, die genauen Preise variieren je nach Anbieter.